Le Minestre in busta
Le minestre in busta Star, contengono conservanti?
No. I piatti pronti in busta Star non contengono conservanti, dal momento che le materie prime di cui si compongono sono disidratate.
Che cos'è la disidratazione?
Disidratare è essiccare: un metodo naturale come il sole. La disidratazione è uno dei metodi più antichi utilizzati dagli esseri umani per conservare gli alimenti.
Anticamente verdure, frutta, carni venivano esposti al sole, dove, grazie al calore dei raggi solari, la maggior parte dell’acqua presente evaporava. Si ottenevano quindi dei prodotti essiccati, che potevano essere conservati per lungo tempo. Oggi si ricorre allo stesso semplice principio di evaporazione dell’acqua per essiccare e conservare alimenti di ogni tipo, mantenendo pressoché inalterati i contenuti di proteine, carboidrati, fibre, vitamine e sali minerali.
La differenza fra ieri e oggi?
Ieri ci si affidava per lo più agli eventi atmosferici, bastava, quindi, un acquazzone estivo per rovinare il processo di essiccazione e rendere non conservabili gli alimenti.
Oggi l’essiccazione avviene secondo ben precisi parametri che oltre a salvaguardare l’igienicità dei prodotti, regolano la temperatura ed i tempi di esposizione all’aria calda. Questo consente di portare sempre a termine con successo l’essiccazione dei prodotti e di averli disponibili in ogni momento dell’anno. Un esempio di prodotti disidratati? L’uva sultanina, le spezie, le erbe per le tisane, il tè, la frutta secca, alcuni tipi di pappe per i bambini. In Star utilizziamo la nostra esperienza per preservare al meglio il sapore con il metodo della disidratazione perché non intacca i principali valori nutritivi degli alimenti, mantenendoli ricchi di carboidrati, proteine, fibre e sali minerali.
Le Minestre in busta Star contengono glutammato?
No, non contengono glutammato.
Quali sono i plus del prodotto?
“30% di grassi in meno”,“Senza Conservanti”,“Senza glutammato” e “con ingredienti naturali”.
Rispetto a cosa contengono il 30% di grassi in meno?
Rispetto ai principali prodotti presenti sul mercato.
Perché contengono meno grassi?
Perché nella preparazione sono stati utilizzati meno grassi e ingredienti a ridotto contenuto di grassi.
Calorie per porzione: 100 Kcal circa.
Quali sono le caratteristiche degli ingredienti principali?
In generale si tratta di ingredienti selezionati e di qualità.
La Crema ai Funghi contiene solo “Funghi Porcini”, i più pregiati.
La Crema agli Asparagi contiene solo “Punte di Asparagi”, ovvero la parte più tenere, delicata e nobile.
Che cosa sono Acetosella e Cerfoglio?
Sono erbe aromatiche diffuse e di origine italiana, delicate, non coprono i sapori ma si armonizzano e si sposano con le verdure e/o i piatti a base di verdure.
Da sempre utilizzate anche nei piatti della tradizione (es. crema di cerfoglio), spesso non dichiarate espressamente (per lo più indicate genericamente come “erbe aromatiche”).
Inoltre hanno anche un portato di benessere derivante dalle loro proprietà:
Acetosella: Depurativa, diuretica, decongestionante, astringente, dissetante, rinfrescante.
Cerfoglio: Ricco di vitamina c, carotene, ferro e magnesio. Depurativo, diuretico, digestivo.
Qual è la differenza tra una Crema e un passato?
La Crema, spesso preparata con derivati del latte (es. panna) ha la caratteristica di essere liscia, omogenea e senza pezzi.
Il passato invece è considerato più granuloso.
I mix di cereali nelle Zuppose sono uguali per ogni ricetta?
No. Ogni ricetta ha un mix diverso per dare una maggiore offerta al consumatore.
Quali sono le proprietà dei cereali/fibre utilizzati nelle Zuppose?
Come mai le Zuppose contengono solo l'1,6% di grassi aggiunti?
I grassi aggiunti sono apportati unicamenti dall'olio d'oliva.
Quali sono le caratteristiche delle Zuppose Star rispetto alla concorrenza?
Le Zuppose Star offrono un prodotto dalla consistenza ricca e dal gusto autentico. Disponibili in 6 varietà, tra cui il Minestrone e la Pasta e fagioli come vuole la tradizione italiana e 4 varianti con cereali.
Non contengono glutammato , conservanti , coloranti , grassi idrogenati e gli ingredienti utilizzati sono naturali.
