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200 g di riso
100 g di piselli
1 confezione di Gran Ragù Classico Star
1 mozzarella
100 g di pangrattato
2 uova
olio per friggere
500 ml di Brodo di Carne di Manzo Star
sale e pepe qb
Fai cuocere al dente il riso nel Brodo di Carne di Manzo Star (rimarrà così molto più saporito) e scolalo.
Prepara delle palline di 5 /6 cm di diametro e al centro di ciascuna pallina metti un cucchiaino di piselli (già cotti), un po' di Gran Ragù Classico Star e un pezzetto di mozzarella.
Richiudi bene, facendo un po' di pressione per evitare che il ripieno esca durante la cottura.
Passa l'arancino nel pangrattato, poi nell'uovo e poi di nuovo nel pangrattato.
Friggi in abbondante olio, sala e servi gli arancini ben caldi.
Non occorre rinunciare del tutto ai fritti. Si possono consumare alimenti fritti con moderazione (es.1 volta alla settimana), avendo cura di utilizzare sempre olio "nuovo" e di non esagerare poi nell'aggiungere sale.
Gusto e stile italiano: le parole d’ordine per ricevere i tuoi amici stranieri. Non sfidarli sul campo da gioco della cucina del loro Paese d’origine, anche se pensi di far loro una cosa gradita. Il tuo menù esalterà la tipicità delle materie prime e dei piatti regionali.
Un vino bianco fermo, come un Etna Bianco, dal profumo delicato e dal caratteristico color giallo paglierino. Il suo gusto armonico e le sue note fresche fanno da contrappunto ideale a questa preparazione dal sapore intenso e deciso.
