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3 finocchi
1 Fondente in padella Star - Prezzemolo e Aglio
6 fettine di formaggio fondente
semi di sesamo
olio extra vergine di oliva
sale, pepe qb
Monda i finocchi, lavali e tagliali a spicchi non troppo piccoli.
In un tegame abbastanza ampio, unto di olio, adagia i finocchi e aggiungi il Fondente in padella Prezzemolo e Aglio. Copri e cuoci per 15 minuti.
Aggiusta di sale e pepe e copri con il formaggio, qualche seme di sesamo e cuoci per altri 5 minuti sino a quando il formaggio non sarà fuso. Servi caldo.
Ogni ortaggio ha una propria composizione caratteristica, per questo è consigliato mangiarne quante più varietà possibili. In questo modo il corpo ha a disposizione il giusto mix di sostanze fondamentali per soddisfare tutte le sue necessità.
Una messa in tavola “a tema”: la rosa, ma di colore rosa. Uno dei fiori simbolo dell’amicizia per una tavola imbandita tutta dedicata alle tue amiche. L’ideale è avere una tovaglia stampata con un motivo a rose.
Un contorno saporito da abbinare a un rosso leggero e fragrante, come un Barbera del Monferrato dal colore rosso rubino e dal profumo vinoso. Sceglilo giovane e vivace e servilo in calici di cristallo leggermente svasati per esaltarne l’aroma.
